-
Evde Ciğer şiş tarifi
Malzemeler- 1 kilogram ciğer
- Bir miktar kuyruk yağı
- Tuz
- Baharat
- Soğan
Yapılışı- Ciğeri temizledikten sonra kuşbaşı şeklinde doğrayın. Tuz ve baharatlarla harmanlayın.
- Kuyruk yağlarını da aynı şekilde doğrayın. Soğanları dörde bölün.
- Malzemeleri şişlere ciğer-yağ-soğan sırasıyla sıkıca dizin. Mangalda çevirerek pişirin.