Çiğ börek tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Çiğ börek tarifi
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler
    • 1 adet yumurta

    • 1-2 damla sirke

    • 1 tatlı kaşığı tuz

    • 1 su bardağı sıvıyağ

    • 4 su bardağı un

    İçi için:

    • 250 gram beyaz peynir

    • Yarım demet maydanoz

    Yapılışı
    • Unu tezgahın üzerine koyup ortasını açın. Biraz su, yumurta ve tuz ekleyip yoğurun.

    • Yoğunluğuna göre su eklemeye devam edin.

    • Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ettiğinizde hamuru rulo yapın ve 3 parmak arayla kesip küçük toplar elde edin.

    • Topların her birini yaklaşık 15 santimetre çapında açın, içine maydanozlu ve peynirli harçtan yarım ay dolacak şekilde koyun.

    • Diğer tarafı üzerine kapatıp kızgın yağda iki tarafı da renk alana kadar pişirin.

    • Her hamur için aynı işlemi uygulayın.