-
Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1-2 damla sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 4 su bardağı un
İçi için:
- 250 gram beyaz peynir
- Yarım demet maydanoz
Yapılışı- Unu tezgahın üzerine koyup ortasını açın. Biraz su, yumurta ve tuz ekleyip yoğurun.
- Yoğunluğuna göre su eklemeye devam edin.
- Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ettiğinizde hamuru rulo yapın ve 3 parmak arayla kesip küçük toplar elde edin.
- Topların her birini yaklaşık 15 santimetre çapında açın, içine maydanozlu ve peynirli harçtan yarım ay dolacak şekilde koyun.
- Diğer tarafı üzerine kapatıp kızgın yağda iki tarafı da renk alana kadar pişirin.
- Her hamur için aynı işlemi uygulayın.