Çerkez tavuğu tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Çerkez tavuğu tarifi
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler

    • 500 gram tavuk göğüs eti

    • 1 adet kuru soğan

    • 1 adet havuç

    • 2 adet karanfil

    • 4-5 dal maydanoz

    Tarator için:

    • 4 dilim bayat ekmek içi

    • 3 su bardağı ceviz içi

    • 1 su bardağı tavuk suyu

    • 1 tatlı kaşığı pul biber

    • 1 çay kaşığı karabiber

    • 3 diş sarımsak

    • 2 çorba kaşığı ayçiçeği yağı

    Üzeri için:

    • Kırmızı toz biber

    • 3-4 tatlı kaşığı zeytinyağı

    Yapılışı

    • Soğanı ve havucu soyup irice doğrayın.

    • Tavukları soğan, havuç, karanfil ve maydanozla birlikte üzerini geçecek kadar suda haşlayın.

    • Yumuşayan tavukların suyunu süzüp kenara alın, etlerini bir çatal yardımıyla ince ince didikleyin.

    • Ekmek içlerini ve sarımsakları, tavuk suyu, baharatlar ve sıvı yağla mutfak robotundan geçirin.

    • Ceviz içlerini de ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar tüm malzemeyi robotta çekin.

    • Cevizli sosu haşlanmış tavuk parçalarıyla karıştırın ve servis tabağına alın.

    • Üzerine zeytinyağı gezdirin ve kırmızı biber serpip süsleyin. Afiyet olsun!

Muhammara Tarifi Muhammara Tarifi
Zeytinyağlı Deniz Börülcesi Tarifi Zeytinyağlı Deniz Börülcesi Tarifi
Şakşuka Tarifi Şakşuka Tarifi
Acılı Ezme Tarifi Acılı Ezme Tarifi
Urfa ciğer kebabı tarifi Urfa ciğer kebabı tarifi
Kaburga dolması tarifi Kaburga dolması tarifi
Fındıklı lokma tatlısı tarifi Fındıklı lokma tatlısı tarifi
Kıymalı mantı tarifi Kıymalı mantı tarifi