Üzerine ıspanakları ekleyip sotelemeye devam ediyoruz.
Yeşil rengini kaybetmeyecek ama hafif yumuşayacak. Sonra üzerine 4 bardak sıcak suyu ekliyoruz.
Diğer yanda çorbamızın terbiyesini hazırlıyoruz.
Yoğurdun içine yumurta sarısı, un, limon suyunu ekleyip topak kalmayacak şekilde karıştırıyoruz.
Sonra içine 1 bardak sıcak su ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Son olarak terbiyeyi tenceredeki çorbamıza yavaş yavaş ekliyor ve iyice çırpıyoruz (kesilmemesi ve topak olmaması için).
Orta ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamı koyulaşıp üzeri göz göz olmaya başlayınca pişmiştir.
Bu çorbaya pul biber çok yakışıyor. İsterseniz içerken üzerine serpin yada kırmızı biberli zeytin yağ yapıp üzerine dökerek servis yapın.Afiyet olsuuun 😋