Beyran tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Beyran tarifi
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler
    • 1 kilogram kemikli gerdan

    • 300 gram pirinç

    • Pul biber

    • Tuz

    • Karabiber

    • 10 diş sarımsak

    • 100 gram iç yağı

    Yapılışı
    • Eti bir tencerede, yüksek ateşte kaynatın ve bu sırada suyun üzerinde oluşan köpüğü alın.

    • Kaynayan etin altını kısın ve haşlanıncaya kadar kaynatmaya devam edin.

    • Başka bir tencerede pirinci haşlayın.

    • Haşlanan pirinçleri 5 porsiyon olacak şekilde metal tabaklara bölüştürün.

    • Pirinçlerin üzerine  et, et suyu, sarımsak, pul biber, damak zevkinize göre tuz, karabiber koyup limon sıkın.

    • Kaynayıncaya kadar ısıtın ve servise sunun.