-
Malzemeler
-
2 tatlı kaşığı Türk kahvesi
-
1 yemek kaşığı çekirdek kahve
-
3 paket (80’er gramlık) bitter çikolata
-
2 su bardağı un
-
Yarım çay kaşığı tuz
-
3/4 çay kaşığı karbonat
-
225 gram oda ısısında tereyağı
-
1 su bardağı toz şeker
-
Yarım su bardağı esmer şeker
-
2 adet yumurta
-
2 çay kaşığı vanilya
-
KAPLARI YAĞLAMAK İÇİN:
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
İÇ HARCI İÇİN:
-
6-8 yemek kaşığı çikolatalı fındık kreması
-
ÜZERİ İÇİN:
-
8-10 adet çilek
-
1 yemek kaşığı çekirdek kahve
-
Pudra şekeri
Bardakta kurabiye
Yapılışı
-
Toz kahve, un, tuz ve karbonatı geniş bir kaba alıp karıştırın.
-
Çikolatayı kıyın. Tereyağını mikserle 1 dakika çırpın.
-
Ardından şekerleri ekleyip 1-2 dakika daha çırpmaya devam edin.
-
Daha sonra teker teker yumurtaları ekleyip tamamen özleşene kadar iyice çırpın.
-
Vanilya ekleyin ve çırpmaya devam edin.
-
Üzerine kahveli karışımı, üç seferde ve mikserin en düşük devrinde karıştırarak ekleyin.
-
Tahta bir kaşık veya spatula yardımıyla çekirdek kahve ve kıyılmış çikolatayı hamura katıp eşit olarak dağılacak şekilde karıştırın.
-
Fırına girmeye uygun kupa veya bardakların içini tereyağı ile yağlayın. Daha sonra yarısına kadar hamur dökün. Üzerine 1 çorba kaşığı çikolatalı fındık kreması koyun.
-
Kupalara, üzerinde 2 parmak boşluk kalacak şekilde yeniden kurabiye hamuru koyun.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Üzerine küp doğranmış çilek ve çekirdek kahve koyun.
-
Pudra şekeri serperek servis yapın.
Bardakta kurabiye