Ballı saray sarması tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Ballı saray sarması tarifi
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler
    • 3 adet yufka

    • Yarım su bardağı tahin

    • 1 su bardağı bal

    • 1 tatlı kaşığı mahlep

    • 1 su bardağı dövülmüş fındık

    Üzeri için:

    • 1 adet yumurta sarısı

    • 1 su bardağı pudra şekeri

    Şerbeti için:

    • 2 su bardağı sıcak su

    • 3 yemek kaşığı bal

    Yapılışı
    • Şerbet için su ve balı karıştırarak kıvam alana kadar kaynatın.

    • Tahin, bal, mahlep ve fındığı bir kasede karıştırın.

    • Yufkanın birini tezgaha yayın ve üzerine ballı karışımın üçte birini sürün.

    • İkinci yufkayı harcın üzerine yayarak aynı işlemi yapın.

    • Üçüncü yufkayı da yayıp üzerine kalan ballı harcı sürdükten sonra yufkaları ortadan ikiye kesin.

    • 2 ayrı yufkayı yuvarlak kısımlarından başlayarak rulo şeklinde sarın.

    • Bu arada fırınınızı 170 dereceye getirin. Daha sonra rulo yufkaları 5 santimetre genişliğinde kesin. Kestiğiniz dilimleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.

    • Üzerine yumurta sarısı sürün.

    • Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

    • Daha sonra bal ile yaptığınız şerbeti fırından çıkardıktan hemen sonra ılık olarak ilave edin.

    • Şerbeti çektikten sonra son olarak üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.