Balık köftesi tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Balık köftesi tarifi
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler
    • 2 adet palamut balığı

    • 2 adet kuru soğan

    • 2 dilim bayat ekmek

    • 3 yumurta

    • 1 demet maydanoz

    • 2 fincan zeytinyağı

    • 1 çay bardağı un

    • Tuz

    • Karabiber

    Yapılışı
    • Bir soğanı dörde bölün.

    • Bol suda palamutlarla beraber 15-20 dakika haşlayın. Ilınınca sudan çıkarıp ve kılçıklarını ayıklayın.

    • Bayat ekmekleri ıslatın ve suyunu iyice sıkın.

    • Rendelenmiş soğan, 1 yumurta, tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanozla bütün malzemeyi karıştırıp yoğurun.

    • İrice ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. İki yumurtayı çırpın.

    • Yuvarlak balık köftelerini önce una sonra yumurtalara bulayın ve ayçiçeği yağında kızartın.

    Roka salatası ile servis etmeniz tavsiye edilir.