Babagannuş Tarifi

Babagannus Tarifi photo 0 Info
  • Babagannuş Tarifi

    Malzemeler
    • 3 adet iri patlıcan
    • 3 adet kırmızı biber
    • 4 adet yeşil biber
    • 2 adet domates
    • 1 adet sarı biber
    • 1 adet orta boy soğan
    • 1 adet maydanoz
    • 2 diş sarımsak (tercihe bağlı)
    • Yarım çay bardağı zeytinyağı
    • 1 çay kaşığı tuz
    • Birkaç damla nar ekşisi
    Yapılışı
    • Patlıcan ve biberleri közledikten sonra kabuklarını soyun ve ezin.
    • Soğanı küçük küçük doğrayıp hafif sıvı yağ koyarak kavurun.
    • Biber salçasını ve baharatları ilave edin.
    • Ezilmiş patlıcan ve doğranmış soğanlar ile ince doğranmış domatesleri ve maydanozu derin bir kapta karıştırın.
    • Ardından üzerine limon suyu, zeytinyağı, tuz ve ezilmiş sarımsakları ekleyerek karıştırın ve servise hazır hale getirin.
Rating