Avcı Böreği Tarifi

  • Tayfun Usta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Avcı Böreği Tarifi
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler

    • İç için:

       

    • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

       

    • 300 gr kadar kıyma

       

    • 2 soğan

       

    • 1 yemek kaşığı salça

       

    • 1 çay bardağı ceviz içi

       

    • 1 yemek kaşığı tereyağ

       

    • 1 kahve fincanı ince bulgur

       

    • Tuz

       

    • Karabiber

       

    • Pulbiber

       

    • Kırmızı tatlı biber

       

    • 1 avuç kadar maydanoz

      Sos için:

       

    • 1 su bardağı sıvıyağ

       

    • 1 su bardağı su

       

    • 3 adet hazır yufka

       

    • Üzeri için yumurta sarısı

    Yapılışı

    • Tencerede önce kıyma ve soğanı kavurup salçayı ekleyip pişirelim..

       

    • 1 kahve fincanı ince bulguru ıslatıp suda bekletelim..

    • Yumuşayan bulgurları, cevizi, tereyağı ve baharatları ekleyelim..

       

    • Ocakta bütünleşe ne kadar pişirelim.Ocaktan almaya yakın maydanozu da ekleyelim.

    • İç harcı ocaktan alıp soğumaya bırakalım..

       

    • Yufkayı 8’e böldüm iç harcan bolca koyup sigara böreği gibi saralım..

       

    • Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede alt üst kızarana kadar pişirelim..

      Afiyet olsun.

Yerfıstıklı peynirli kadayıf böreği tarifi Yerfıstıklı peynirli kadayıf böreği tarifi
Medrese böreği Medrese böreği
Tavuk etli ıslama börek Tavuk etli ıslama börek
Su böreği Tarifi Su böreği Tarifi
Kolay Trileçe tarifi Kolay Trileçe tarifi
Patates köftesi tarifi Patates köftesi tarifi
Süzme yeşil mercimek çorbası tarifi Süzme yeşil mercimek çorbası tarifi
Kadife tatlısı tarifi Kadife tatlısı tarifi