Arpa şehriye pilavı tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Arpa şehriye pilavı tarifi
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler
    • 1 adet çarliston biber

    • 2 adet domates

    • 1,5 su bardağı arpa şehriye

    • 3 su bardağı sıcak su

    • 2 çorba kaşığı tereyağı

    • 1 çorba kaşığı sıvı yağ

    • 1 çay kaşığı tuz

    • 1 çay kaşığı karabiber

    Yapılışı
    • İlk olarak domatesleri rendelemekle işe başlayalım.

    • Biberleri küp olacak şekilde doğrayın.

    • Sıvıyağ ve tereyağı bir tencere içerisinde kızdırmaya başlayın.

    • Biberleri ekleyip kavurmaya başlayalım.

    • Biberler renk alınca arpa şehriyelerini ekleyin.

    • Arpa şehriyeleri bir kaşıkla birlikte arada sırada karıştırın.

    • Kavrulan şehriyeler koyu rengi aldığında üzerlerine domates ekleyin.

    • 2-3 dakika kadar kavurun. Baharatları içerisine atın.

    • Bir kaba 3 su bardağı sıcak suyun hepsini pilavın içerisine aktarın.

    • Bir iki kez karıştırıp kapağını kapatın.

    • 3-4 dakika harlı ateşte, 5 dakika orta ateşte 10 dakika da altını kısıp pişmesini bekleyelim.

    • Arada kapağını açıp su seviyesini kontrol edin.

    • Suyunu çekip pilavlar göz göz olunca üzerine peçete örtüp dinlenmeye bırakın.

    • 20 dakika sonra servis etmeye hazırdır.