Köfteleri yapınca buzluğa koyun, pişireceğiniz zaman çıkartın.
İlk olarak eti haşlıyoruz.
Daha sonra bir tencerede tereyağı, soğan ve sarımsağı kavuruyoruz.
Salçayı da ekleyip iyice kavurduktan sonra, haşlanmış dana etini ekleyip tekrar kavuruyoruz.
Kısık ateşte bir kaç dakika kavurduktan sonra baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
Daha sonra kaynamış su ekliyoruz ve limon tuzunu ekliyoruz.
Tekrar kaynamaya başladığında önce küçük köfteleri koyup 4 dk pişiriyoruz, daha sonra da büyük köfteleri ekleyip 4 dakika pişirdikten sonra yemeğimiz hazır demektir.
Malzemeler
200 gr kıyma
1 kuru soğan
2 yk sıvıyağ
200 gr dana eti
1 adet soğan
1 yk tereyağı
2 diş sarımsak
1 yk salça
2 parça limon tuzu
Tuz, karabiber,pulbiber , kekik
Yapılışı
Köfteleri yapınca buzluğa koyun, pişireceğiniz zaman çıkartın.
İlk olarak eti haşlıyoruz.
Daha sonra bir tencerede tereyağı, soğan ve sarımsağı kavuruyoruz.
Salçayı da ekleyip iyice kavurduktan sonra, haşlanmış dana etini ekleyip tekrar kavuruyoruz.
Kısık ateşte bir kaç dakika kavurduktan sonra baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
Daha sonra kaynamış su ekliyoruz ve limon tuzunu ekliyoruz.
Tekrar kaynamaya başladığında önce küçük köfteleri koyup 4 dk pişiriyoruz, daha sonra da büyük köfteleri ekleyip 4 dakika pişirdikten sonra yemeğimiz hazır demektir.
