Ali nazik tarifi

MALZEMELER:

• 6 tane patlıcan

• Yarım kilo dana kıyma

• Yarım kilo süzme yoğurt

• 1 kuru soğan

• 1 kırmızı kapya biber

• 5 tane yeşil sivri biber

• 2 diş sarımsak

• Tuz karabiber ve az zeytinyağı

YAPILIŞI:

• Önce patlıcanlara bıçakla çizik atıp fırında közlüyoruz.

• Onlar közlenirken bir tarafta sarımsaklı yoğurdumuzu hazır ediyoruz.

• Tavaya kıymayı ve soğanı alıp az zeytinyağıyla kavuruyoruz.

• Ardindan ince doğradığımız biberleri ve küp doğradigimiz domatesleri ekliyoruz.

• Kisik ateste suyunu cektiriyoruz.

• Sonra 1 yemek kaşığı salca ekleyip tuzunu karabiberini atıyoruz.

• Fırından çıkan patlıcanlari soyup minik minik kesiyoruz.

• Simdi sıra bütün bu yaptıklarımızı birleştirip sunmakta😉

• Tavada birazcık patlıcanları ılıtıyoruz.Hemen büyükce bir servis tabağına alıp süzmeyoğurt ile buluşturuyoruz.

• Kasikla düzelttikten sonra üzerine sıcak sıcak kıymayı döküyoruz.

• Arzunuza göre bu aşamada üzerine kizgın tereyağ gezdirebilirsiniz.

• Artık Alinazik kebabimiz hazır.Herkese afiyet olsun.

• Önce patlıcanlara bıçakla çizik atıp fırında közlüyoruz.

• Onlar közlenirken bir tarafta sarımsaklı yoğurdumuzu hazır ediyoruz.

• Tavaya kıymayı ve soğanı alıp az zeytinyağıyla kavuruyoruz.

• Ardindan ince doğradığımız biberleri ve küp doğradigimiz domatesleri ekliyoruz.

• Kisik ateste suyunu cektiriyoruz.

• Sonra 1 yemek kaşığı salca ekleyip tuzunu karabiberini atıyoruz.

• Fırından çıkan patlıcanlari soyup minik minik kesiyoruz.

• Simdi sıra bütün bu yaptıklarımızı birleştirip sunmakta😉

• Tavada birazcık patlıcanları ılıtıyoruz.Hemen büyükce bir servis tabağına alıp süzmeyoğurt ile buluşturuyoruz.

• Kasikla düzelttikten sonra üzerine sıcak sıcak kıymayı döküyoruz.

• Arzunuza göre bu aşamada üzerine kizgın tereyağ gezdirebilirsiniz.

• Artık Alinazik kebabimiz hazır.Herkese afiyet olsun.