Ali nazik tarifi, nasıl yapılır?
-
4-6
kişilik
45
dakika
-
kalori/prs.
-
6 tane patlıcan
-
Yarım kilo dana kıyma
-
Yarım kilo süzme yoğurt
-
1 kuru soğan
-
1 kırmızı kapya biber
-
5 tane yeşil sivri biber
-
2 diş sarımsak
-
Tuz karabiber ve az zeytinyağı
-
Önce patlıcanlara bıçakla çizik atıp fırında közlüyoruz.
-
Onlar közlenirken bir tarafta sarımsaklı yoğurdumuzu hazır ediyoruz.
-
Tavaya kıymayı ve soğanı alıp az zeytinyağıyla kavuruyoruz.
-
Ardindan ince doğradığımız biberleri ve küp doğradigimiz domatesleri ekliyoruz.
-
Kisik ateste suyunu cektiriyoruz.
-
Sonra 1 yemek kaşığı salca ekleyip tuzunu karabiberini atıyoruz.
-
Fırından çıkan patlıcanlari soyup minik minik kesiyoruz.
-
Simdi sıra bütün bu yaptıklarımızı birleştirip sunmakta😉
-
Tavada birazcık patlıcanları ılıtıyoruz.Hemen büyükce bir servis tabağına alıp süzmeyoğurt ile buluşturuyoruz.
-
Kasikla düzelttikten sonra üzerine sıcak sıcak kıymayı döküyoruz.
-
Arzunuza göre bu aşamada üzerine kizgın tereyağ gezdirebilirsiniz.
-
Artık Alinazik kebabimiz hazır.Herkese afiyet olsun.
Malzemeler
-
6 tane patlıcan
-
Yarım kilo dana kıyma
-
Yarım kilo süzme yoğurt
-
1 kuru soğan
-
1 kırmızı kapya biber
-
5 tane yeşil sivri biber
-
2 diş sarımsak
-
Tuz karabiber ve az zeytinyağı
Yapılışı
-
Önce patlıcanlara bıçakla çizik atıp fırında közlüyoruz.
-
Onlar közlenirken bir tarafta sarımsaklı yoğurdumuzu hazır ediyoruz.
-
Tavaya kıymayı ve soğanı alıp az zeytinyağıyla kavuruyoruz.
-
Ardindan ince doğradığımız biberleri ve küp doğradigimiz domatesleri ekliyoruz.
-
Kisik ateste suyunu cektiriyoruz.
-
Sonra 1 yemek kaşığı salca ekleyip tuzunu karabiberini atıyoruz.
-
Fırından çıkan patlıcanlari soyup minik minik kesiyoruz.
-
Simdi sıra bütün bu yaptıklarımızı birleştirip sunmakta😉
-
Tavada birazcık patlıcanları ılıtıyoruz.Hemen büyükce bir servis tabağına alıp süzmeyoğurt ile buluşturuyoruz.
-
Kasikla düzelttikten sonra üzerine sıcak sıcak kıymayı döküyoruz.
-
Arzunuza göre bu aşamada üzerine kizgın tereyağ gezdirebilirsiniz.
-
Artık Alinazik kebabimiz hazır.Herkese afiyet olsun.