-
MALZEMELER:
- 6 tane patlıcan
- Yarım kilo dana kıyma
- Yarım kilo süzme yoğurt
- 1 kuru soğan
- 1 kırmızı kapya biber
- 5 tane yeşil sivri biber
- 2 diş sarımsak
- Tuz karabiber ve az zeytinyağı
YAPILIŞI:
- Önce patlıcanlara bıçakla çizik atıp fırında közlüyoruz.
- Onlar közlenirken bir tarafta sarımsaklı yoğurdumuzu hazır ediyoruz.
- Tavaya kıymayı ve soğanı alıp az zeytinyağıyla kavuruyoruz.
- Ardindan ince doğradığımız biberleri ve küp doğradigimiz domatesleri ekliyoruz.
- Kisik ateste suyunu cektiriyoruz.
- Sonra 1 yemek kaşığı salca ekleyip tuzunu karabiberini atıyoruz.
- Fırından çıkan patlıcanlari soyup minik minik kesiyoruz.
- Simdi sıra bütün bu yaptıklarımızı birleştirip sunmakta😉
- Tavada birazcık patlıcanları ılıtıyoruz.Hemen büyükce bir servis tabağına alıp süzmeyoğurt ile buluşturuyoruz.
- Kasikla düzelttikten sonra üzerine sıcak sıcak kıymayı döküyoruz.
- Arzunuza göre bu aşamada üzerine kizgın tereyağ gezdirebilirsiniz.
- Artık Alinazik kebabimiz hazır.Herkese afiyet olsun.
Malzemeler- 6 tane patlıcan
- Yarım kilo dana kıyma
- Yarım kilo süzme yoğurt
- 1 kuru soğan
- 1 kırmızı kapya biber
- 5 tane yeşil sivri biber
- 2 diş sarımsak
- Tuz karabiber ve az zeytinyağı
Yapılışı- Önce patlıcanlara bıçakla çizik atıp fırında közlüyoruz.
- Onlar közlenirken bir tarafta sarımsaklı yoğurdumuzu hazır ediyoruz.
- Tavaya kıymayı ve soğanı alıp az zeytinyağıyla kavuruyoruz.
- Ardindan ince doğradığımız biberleri ve küp doğradigimiz domatesleri ekliyoruz.
- Kisik ateste suyunu cektiriyoruz.
- Sonra 1 yemek kaşığı salca ekleyip tuzunu karabiberini atıyoruz.
- Fırından çıkan patlıcanlari soyup minik minik kesiyoruz.
- Simdi sıra bütün bu yaptıklarımızı birleştirip sunmakta😉
- Tavada birazcık patlıcanları ılıtıyoruz.Hemen büyükce bir servis tabağına alıp süzmeyoğurt ile buluşturuyoruz.
- Kasikla düzelttikten sonra üzerine sıcak sıcak kıymayı döküyoruz.
- Arzunuza göre bu aşamada üzerine kizgın tereyağ gezdirebilirsiniz.
- Artık Alinazik kebabimiz hazır.Herkese afiyet olsun.
