Ahtapot salatası tarifi

Ahtapot salatasi tarifi image 0 Info
  • Malzemeler
    • 1 adet ahtapot
    • 2 dolu çorba kaşığı kimyon
    • 3-4 adet taze soğan
    • Kornişon turşu
    • 1 adet limon
    • Zeytinyağı
    Yapılışı
    • Ahtapotu kafasını keserek yıkayın.
    • Eğer kafasını da lezzetli buluyorsanız kafasıyla da haşlayabilirsiniz.
    • Ancak kafasıyla haşlanacaksa içinin iyice temizlenmesinde fayda var.
    • Ahtapotu düdüklü tencerede 20-30 dakika haşlayın.
    • Ahtapotu tencereye koyduktan sonra üzerine kimyon ve üzerini birkaç parmağı geçecek kadar su ekleyin ve orta ateşte pişirin.
    • Ateşten indirdiğiniz tencereyi havası çıktıktan sonra açın ve ahtapotu temizleyin.
    • Ahtapotun bacaklarının üzeri pürüzsüz ve beyaz ise temizleme işlemi bitmiştir.
    • Temizlenmiş ahtapotun bacaklarını küp şeker büyüklüğünde doğradıktan sonra yeşil soğan ve kornişonları doğrayın.
    • Daha sonra zeytinyağı ve limon ekleyin.
    • Ahtapotun kendi tuzu yeterli olduğundan tuz eklemeye gerek yoktur.
    • Salatayı servis etmeden en az birkaç saat önce limon ve zeytinyağı ile karıştırabilirsiniz.
Rating