-
Malzemeler
-
1 adet ahtapot
-
2 dolu çorba kaşığı kimyon
-
3-4 adet taze soğan
-
Kornişon turşu
-
1 adet limon
-
Zeytinyağı
Yapılışı
-
Ahtapotu kafasını keserek yıkayın.
-
Eğer kafasını da lezzetli buluyorsanız kafasıyla da haşlayabilirsiniz.
-
Ancak kafasıyla haşlanacaksa içinin iyice temizlenmesinde fayda var.
-
Ahtapotu düdüklü tencerede 20-30 dakika haşlayın.
-
Ahtapotu tencereye koyduktan sonra üzerine kimyon ve üzerini birkaç parmağı geçecek kadar su ekleyin ve orta ateşte pişirin.
-
Ateşten indirdiğiniz tencereyi havası çıktıktan sonra açın ve ahtapotu temizleyin.
-
Ahtapotun bacaklarının üzeri pürüzsüz ve beyaz ise temizleme işlemi bitmiştir.
-
Temizlenmiş ahtapotun bacaklarını küp şeker büyüklüğünde doğradıktan sonra yeşil soğan ve kornişonları doğrayın.
-
Daha sonra zeytinyağı ve limon ekleyin.
-
Ahtapotun kendi tuzu yeterli olduğundan tuz eklemeye gerek yoktur.
-
Salatayı servis etmeden en az birkaç saat önce limon ve zeytinyağı ile karıştırabilirsiniz.