AĞZI AÇIK PİDE TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    AĞZI AÇIK PİDE TARİFİ
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler

    Hamur için 

     

    • 2 su bardağı süt

       

    • 1 su bardağı su

       

    • Yarım çay bardağı sıvı yağ

       

    • Tuz

       

    • 1 yemek kaşığı şeker

       

    • 1 paket maya

       

    • Aldığı kadar un

      İç Harcı

       

    • 250 gr kıyma

       

    • 4 yemek kaşığı sıvı yağ

       

    • 1 büyük kuru soğan

       

    • 1 yemek kaşığı salça

       

    • 2 adet domates

       

    • 2 adet sivri biber

       

    • 1 tutam maydanoz

       

    • Tuz , pulbiber, karabiber, kimyon

      Üzeri için

       

    • 1 adet yumurta

       

    • 2 yemek kaşığı süt

    Yapılışı
    • Öncelikle soğanı ,domatesi, biberi robotton geçiriyoruz. ( Domatesi ve soğanı rendeleyedebilirsiniz.)

    • Salçasını tuzunu, baharatları, ince kıyılmış maydanozu ve kıymayı da ekleyip, pide harcımızı iyice karıştırıyoruz.

       

    • Hamuru için gerekli olan malzemelerimizle ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.

    • Yarım saat dinlenen hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapıp kahve tabağı büyüklüğünde açıyoruz.

    • Etrafını küçük bir tencere kapağı ile kesip iç malzemesini kaşıkla koyup yayıyoruz.

    • Kenarlarını içe doğru kapatıp parmağımızla sıkıştırıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.

    • Üzerine sütlü yumurta karışımından sürüp 280 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

    • Fırından çıkar çıkmaz ayran eşliğinde soğutmadan tüketiyoruz.