Ağzı açık börek tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Ağzı açık börek tarifi
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler

    • Hamuru için malzemeler

    • 1 yemek kaşığı kuru maya

    • 1 su bardağı ılık süt

    • 1 çay bardağı yoğurt

    • 1 su bardağı sıvı yağı

    • 1 çay kaşığı tuz

    • 1 tatlı kaşığı toz şeker

    • 8 su bardağı un

    İç harcı için:

    • 1 çay kaşığı karabiber

    • 2 çay kaşığı kırmızı pul biber

    • 2 çay kaşığı tuz

    • 3 adet kuru soğan

    • 500 gram kıyma

    Kızartmak için:

    • 2 su bardağı sıvı yağı

    Yapılışı

    • Soğanları küp küp doğrayın. Karabiber, pul biber ve tuz atıp ovun.

    • Kıymayı da katarak iyice yoğurun.

    • Ayrı bir kapta ılık süt ve şekerli mayayı ezin. Üzerine sıvı yağ, yoğurt, tuz ekleyip karıştırın.

    • Unu katarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.

    • Üzerini örterek en az 30 dakika mayalanmaya bırakın.

    • Kabaran hamurdan 4 adet beze oluşturun. Oklavayla yufkadan biraz daha kalınca açın.

    • 1 su bardağı yardımıyla çay tabağı büyüklüğünde yuvarlak hamurlar kesin.

    • Kesilmiş hamurların ortasına 1 tatlı kaşığı kadar kıymalı harcı paylaştırın.

    • Hamurun kenarlarını birbirinin üzerine katlayarak kıvırın.

    • Aynı şekilde bütün bezeleri açıp hazırlayın.

    • Tavada yağı kızdırın.

    • Önce kıymalı tarafı sonra altını kızartın. Sıcak olarak servis yapın.

Su böreği Tarifi Su böreği Tarifi
Kolay Kıymalı Kol Böreği Tarifi Kolay Kıymalı Kol Böreği Tarifi
Tavuk etli ıslama börek Tavuk etli ıslama börek
Çok Basit Patatesli Börek Tarifi Çok Basit Patatesli Börek Tarifi
Sahurluk kol Böreği tarifi Sahurluk kol Böreği tarifi
Izgara köfte tarifi, nasıl yapılır? Izgara köfte tarifi, nasıl yapılır?
Fırında Soslu Sardalya Fırında Soslu Sardalya
Üzümlü Pastane Kurabiyesi Tarifi Üzümlü Pastane Kurabiyesi Tarifi