Ağlayan pasta tarifi

  • Tayfun Usta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Ağlayan pasta tarifi
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler
    • 4 adet büyük boy yumurta

    • 1 su bardağı toz seker

    • 1 çay bardağı süt

    • 1 çay bardağı sıvı yağ

    • 3 yemek kaşığı tepeleme kakao

    • 1 paket kabartma tozu

    • 1 paket vanilya

    • 1 fiske tuz

    • 2-2.5 su bardağı un

    Üzeri için:

    • 1 su bardağı süt

    • 2 paket krem şanti

    • 1 paket bitter çikolatalı hazır sos

    • 1 litre süt

    Yapılışı
    • Öncelikle yumurtaların beyazını ve sarısını iki ayrı çırpma kabına ayırın.

    • Yumurta beyazını bir fiske tuz ilavesi ile kar haline gelene kadar mikser yardımı ile çırpın.

    • Ardından yumurta sarılarını toz şeker ilavesi ile köpük köpük olana kadar çırpın ve sıvıları ilave edin.

    • Kısa bir süre daha çırpın.

    • Ardından eleyerek un, kabartma tozu, kakao ve vanilyasını ilave edip tekrar karıştırın.

    • Kar haline getirdiğiniz yumurta akını bu karışıma ilave edip, bir spatula yardımı ile alttan üste doğru hep aynı yönde yumurta köpüğünü çok söndürmeden karıştırın.

    • Son olarak yağlanmış tepsiye dökün ve ısıtılmış fırında 170 derecede iyice pişirin.

    • Pişen kek biraz ılınınca üzerine bir su bardağı sütü eşit olarak gezdirin.

    • Ardından hazırladığınız krem şantiyi sürün. Bir süre dolapta dinlendirin.

    • Son olarak bitter çikolatalı sosu pişirin ve biraz soğuduktan sonra kekin üzerine eşit bir şekilde yayın.

    • Dolapta en az iki saat dinlendirip arzu edilen şekilde süsleyip servise sunabilirsiniz.