-
Malzemeler
- 4 adet büyük boy yumurta
- 1 su bardağı toz seker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı tepeleme kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 fiske tuz
- 2-2.5 su bardağı un
Üzeri için:
- 1 su bardağı süt
- 2 paket krem şanti
- 1 paket bitter çikolatalı hazır sos
- 1 litre süt
Yapılışı- Öncelikle yumurtaların beyazını ve sarısını iki ayrı çırpma kabına ayırın.
- Yumurta beyazını bir fiske tuz ilavesi ile kar haline gelene kadar mikser yardımı ile çırpın.
- Ardından yumurta sarılarını toz şeker ilavesi ile köpük köpük olana kadar çırpın ve sıvıları ilave edin.
- Kısa bir süre daha çırpın.
- Ardından eleyerek un, kabartma tozu, kakao ve vanilyasını ilave edip tekrar karıştırın.
- Kar haline getirdiğiniz yumurta akını bu karışıma ilave edip, bir spatula yardımı ile alttan üste doğru hep aynı yönde yumurta köpüğünü çok söndürmeden karıştırın.
- Son olarak yağlanmış tepsiye dökün ve ısıtılmış fırında 170 derecede iyice pişirin.
- Pişen kek biraz ılınınca üzerine bir su bardağı sütü eşit olarak gezdirin.
- Ardından hazırladığınız krem şantiyi sürün. Bir süre dolapta dinlendirin.
- Son olarak bitter çikolatalı sosu pişirin ve biraz soğuduktan sonra kekin üzerine eşit bir şekilde yayın.
- Dolapta en az iki saat dinlendirip arzu edilen şekilde süsleyip servise sunabilirsiniz.
