-
Malzemeler
-
4 adet büyük boy yumurta
-
1 su bardağı toz seker
-
1 çay bardağı süt
-
1 çay bardağı sıvı yağ
-
3 yemek kaşığı tepeleme kakao
-
1 paket kabartma tozu
-
1 paket vanilya
-
1 fiske tuz
-
2-2.5 su bardağı un
Üzeri için:
-
1 su bardağı süt
-
2 paket krem şanti
-
1 paket bitter çikolatalı hazır sos
-
1 litre süt
Yapılışı
-
Öncelikle yumurtaların beyazını ve sarısını iki ayrı çırpma kabına ayırın.
-
Yumurta beyazını bir fiske tuz ilavesi ile kar haline gelene kadar mikser yardımı ile çırpın.
-
Ardından yumurta sarılarını toz şeker ilavesi ile köpük köpük olana kadar çırpın ve sıvıları ilave edin.
-
Kısa bir süre daha çırpın.
-
Ardından eleyerek un, kabartma tozu, kakao ve vanilyasını ilave edip tekrar karıştırın.
-
Kar haline getirdiğiniz yumurta akını bu karışıma ilave edip, bir spatula yardımı ile alttan üste doğru hep aynı yönde yumurta köpüğünü çok söndürmeden karıştırın.
-
Son olarak yağlanmış tepsiye dökün ve ısıtılmış fırında 170 derecede iyice pişirin.
-
Pişen kek biraz ılınınca üzerine bir su bardağı sütü eşit olarak gezdirin.
-
Ardından hazırladığınız krem şantiyi sürün. Bir süre dolapta dinlendirin.
-
Son olarak bitter çikolatalı sosu pişirin ve biraz soğuduktan sonra kekin üzerine eşit bir şekilde yayın.
-
Dolapta en az iki saat dinlendirip arzu edilen şekilde süsleyip servise sunabilirsiniz.