Ağızda Dağılan Hindi Sote Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Ağızda Dağılan Hindi Sote Tarifi
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler
    • 1 Orta boy kuru soğan

    • 2 diş sarımsak

    • 2 Adet yeşil biber

    • 1 Adet kırmızı biber

    • 3 Orta boy domates

    • 1 yemek kaşığı tereyağı

    • 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ

    • Tuz, karabiber, kimyon, kekik

    Yapılışı
    • Etimizi kuşbaşı doğruyoruz.

    • Tavaya sıvıyağını döküp (sadece sıvıyağ) iyice kızdırdıktan sonra etlerimizi atıp,orta ateşte 5 dakika bir süre,etlerimiz mühürler gibi karıştırarak kızartıyoruz.

    • Sonra ateşi kısıp ,etler suyunu bırakıp, çekene kadar pişiriyoruz.

    • Suyunu çeken etlere minik doğradığımız soğanı ve tereyağınıda ilave edip 5 dakika bir süre kavuruyoruz.

    • Sonra doğradığımız biberleride ilave ediyoruz ve yine kısık ateşte, biberlerle birlikte pişirmeye devam ediyoruz.

    • Domateslerin kabuklarını soyup,rendeliyoruz ve sotenin içine alıyoruz.

    • Ezdiğimiz sarımsakları da ilave ediyoruz.

    • Tuzunu ve baharatlarınıda serptikten sonra karıştırıyoruz ve kısık ateşte,kapağı kapalı bir şekilde ,domatesleri suyunu salıp,etin içinde dağılana kadar pişiriyoruz.

    • Sıcak sıcak servis ediyoruz.

    • Afiyet olsun