Ayva lokumu tarifi

  • Tayfun Usta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Ayva lokumu tarifi
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler
    • 4 adet ayva

    • 1 adet çubuk tarçın

    • 2-3 yaprak hibiskus

    • 1 su bardağı toz şeker

    • 1 su bardağı fındık

    • Su

    Yapılışı
    • Ayvaların kabuklarını soyup iri doğrayın ve bir tencereye alın. Hibiskus ve çubuk tarçını ekleyin.

    • Üzerini iki parmak geçecek kadar su ilave edin ve 35-40 dakika haşlayın. Hibiskus ve çubuk tarçını tencereden çıkarın.

    • Ayvaları geniş bir kaba alın ve pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blender’dan geçirin.

    • Ayvaları tekrar tencereye alarak macun kıvamına gelinceye kadar yaklaşık 20 dakika daha kaynatın.

    • Şekeri ilave edip şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak kaynatmaya devam edin.

    • Fındıkları mutfak robotundan geçirip un haline getirin ve ayvalara ilave edip ocaktan alın.

    • Ayvaları dikdörtgen cam bir kalıba dökün. Bir spatula yardımıyla üzerini düzleştirin.

    • Üzerini streç filmle sarıp en az 1 gün buzdolabında bekletin. Kare dilimleyip servis yapın.