ACEM PİLAVI

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    ACEM PİLAVI
    4-6
    kişilik
    45
    dakika

     

    ACEM PİLAVI

    • 2 su bardağı pirinç

    • 250 gr kuşbaşı et

    • 2 adet havuç

    • 1 adet soğan

    • 1 diş sarımsak

    • 1 yemek kaşığı tereyağı

    • 3 yemek kaşığı zeytinyağ

    • Çay kaşığının ucuyla karabiber

    • Çay kaşığının ucuyla yenibahar(isteğe bağlı)

    • 3 su bardağı sıcak su

    • Tuz

    Üzeri için;

    • Maydonoz

    • Küçük bir kase çiğ badem

    YAPILIŞI

    • Öncelikle pirincimizi sıcak suyla ıslatıp yarım saat bekletiyoruz.

    • Tencereye etleri alıp kavurmaya başlayın.

    • Etlerin üzerini geçecek kadar su koyup yumuşayana kadar pişirin.(Benim önceden haşlanmış etim olduğu için ön pişirme yapmadım.)

    • Suyunu çeken etlere bir yemek kaşığı tereyağı ekleyip biraz daha kavurduktan sonra doğranmış soğanları ilave edin.

    • Soğanları da biraz kavurduktan sonra ince kibrit şeklinde doğranmış havuçları ekleyip yumuşayana kadar kavurma işlemine devam edin.

    • Daha sonra ıslattığımız pirinçler yıkayıp suyunu süzdükten sonra tencere ilave edip kavurmaya başlayın.

    • Kavrulan pirinçlere baharatlarını da ekleyip biraz da bu şekilde kavurduktan sonra sıcak suyu ekleyin.

    • Önce yüksek ateşte iyice kaynadıktan sonra da ocağın en düşük ateşinde suyunu çekene kadar pişirin.

    • Pilav piştikten sonra üzerine bir havlu kağıt koyup demlenmeye bırakın.

    • Servis edeceğiniz zaman pilavı tabağa alıp üzerine ince kıyılmış maydanoz ve sıcak suda bekleyip kabuğunu soyulmuş bademleri koyarak servis edebilirsiniz.

    • Afiyet olsun
    Malzemeler
    • 2 su bardağı pirinç

    • 250 gr kuşbaşı et

    • 2 adet havuç

    • 1 adet soğan

    • 1 diş sarımsak

    • 1 yemek kaşığı tereyağı

    • 3 yemek kaşığı zeytinyağ

    • Çay kaşığının ucuyla karabiber

    • Çay kaşığının ucuyla yenibahar(isteğe bağlı)

    • 3 su bardağı sıcak su

    • Tuz

    Üzeri için;

    • Maydonoz

    • Küçük bir kase çiğ badem

    Yapılışı
    • Öncelikle pirincimizi sıcak suyla ıslatıp yarım saat bekletiyoruz.

    • Tencereye etleri alıp kavurmaya başlayın.

    • Etlerin üzerini geçecek kadar su koyup yumuşayana kadar pişirin.(Benim önceden haşlanmış etim olduğu için ön pişirme yapmadım.)

    • Suyunu çeken etlere bir yemek kaşığı tereyağı ekleyip biraz daha kavurduktan sonra doğranmış soğanları ilave edin.

    • Soğanları da biraz kavurduktan sonra ince kibrit şeklinde doğranmış havuçları ekleyip yumuşayana kadar kavurma işlemine devam edin.

    • Daha sonra ıslattığımız pirinçler yıkayıp suyunu süzdükten sonra tencere ilave edip kavurmaya başlayın.

    • Kavrulan pirinçlere baharatlarını da ekleyip biraz da bu şekilde kavurduktan sonra sıcak suyu ekleyin.

    • Önce yüksek ateşte iyice kaynadıktan sonra da ocağın en düşük ateşinde suyunu çekene kadar pişirin.

    • Pilav piştikten sonra üzerine bir havlu kağıt koyup demlenmeye bırakın.

    • Servis edeceğiniz zaman pilavı tabağa alıp üzerine ince kıyılmış maydanoz ve sıcak suda bekleyip kabuğunu soyulmuş bademleri koyarak servis edebilirsiniz.

    • Afiyet olsun