Patates Karnıyarık tarifi

  • Tayfun Usta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Patates Karnıyarık tarifi
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler
    • İstenilen sayıda iri patates

    • 350-400 gr kıyma

    • 1 büyük kuru soğan

    • Yarım çay bardağı zeytin yağı

    • 1-2 diş sarımsak

    • 1-2 adet domates

    • 1 dolu yemek kaşığı biber ve domates karışık salça

    • Bir miktar maydanoz

    • 1 çay kaşığı karabiber

    • 1 çay kaşığı kimyon

    • Yeterince tuz

    Sosu için

    • 1 yemek kaşığı salça

    • 1,5-2 bardak su

    Yapılışı
    • Patateslerimizi soyarak başlayalım eğer çok iri ise ortadan ikiye kesip ortasını oyalım yok eğer yassı şekildeyse sadece üstünden ince bir kapak kesip oyalım ve bütün oyduğumuz patatesleri hafif kızartalım ve fırın tepsimize yerleştirelim

    • Şimdi iç harcını hazırlayalım tavamıza kıymamızı alalım ve suyunu salıp çekince zeytinyağını ekleyip yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsağı ekleyip kavuralım.

    • Güzelce kavrulduktan sonra küp küp doğranmış olan domatesleri ekleyelim domatesler pişince salçamızı ekleyip şöyle bir çevirdikten sonra baharat ve tuzunu ekleyip 1 çay bardağı su ekleyip salçamızı açıp kısık ateşte kaynamaya bırakalım.

    • Suyunu çektikten sonra ocaktan alıp ince kıyım maydanozu ekleyelim ve kızarmış olan patateslerimizin içini dolduralım.

    • Sosu için olan salçayı su ile açıp üzerine dökelim üstüne dilerseniz domates dilimi ve biber ekleyebilirsiniz önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.

      Afiyet olsun