KREP KEBABI TARİFİ

  • Tayfun Usta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    KREP KEBABI TARİFİ
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler

    İÇ HARCI İÇİN;

    • Yarım kilo tavuk incik

    • 1 yemek kaşığı tereyağ

    • Sıvıyağ

    • 1 diş büyük sarımsak

    • 1 yemek kaşığı salça

    • Tuz

    • karabiber, kırmızı toz biber, kimyon, köri

    • Biraz su

    • 1 su bardağı garnitür

    KREP İÇİN;

    • 1 adet yumurta

    • 1 su bardağı süt

    • 4 yemek kaşığı un

    • Tuz

    ÜZERİ İÇİN;

    • Rendelenmiş kaşar peyniri

    Yapılışı
    • Tavukları küp küp doğrayıp tereyağ ve sıvıyağında kavurun. Rendelenmiş sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edin. Salçayı, baharatları ilave edip kavurun.

    • Biraz su ve garnitürleri ekleyip altını kısın ve kapağını kapatıp pişmeye bırakın.

    • Krep için tüm malzemeyi güzelce çırpıp akışkan bir kıvam elde edin baya akışkan olmalı ki tavada kolayca yayılsın. Bu ölçülerle benim tavamın büyüklüğüne göre 3 adet çıkıyor. İç harcıda tam geliyor.

    • Tereyağıyla krep tavasını yağlayalım ve bir kepçe dolusu hamuru döküp arkalı önlü pişirelim.

    • Her hamurda tereyağı ekleyelim ki lezzetlensin normalde kahvaltıda eklemiyorum.

    • Bir kase içine krebi koyalım ve iç harcını pay edelim güzelce toparlayıp fırın kabına ters çevirelim.

    • Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpelim ve ısıtılmış fırında güzelce kızartalım.

    • AFİYET OLSUN…