İlk iş olarak şerbetimizi hazırlayalım. Şerbetimiz biraz koyu olacak.
Hamur için gerekli olan malzemeleri bir kaba alıp güzelce yoğurun. Hamur kek kıvamında olacak, 1 saat kadar mayalanacak.
Tavaya yağı koyun, ocağa alıp kızdırın. Avucunuzun içinde hamuru yumruk yapar gibi sıkarak yağa batırılmış çay kaşığıyla yumruğunuzun üzerinde kalan hamuru alıp kızgın yağın içine atın. Bu işlemi oldukça hızlı yapmalısınız.
Lokmaları bir kevgirle sık sık karıştırarak altın sarısı renk alana kadar kızartın.
Yağın içinden alır almaz soğuk şerbetin içine atıp 2 dakika bekletip servis tabağına alın.