Fırında tekir balığı tarifi
Author root Reading 1 min Published by
-
Malzemeler
- 1 kilogram tekir balığı
- Zeytinyağı
- Yeteri kadar mısır unu
- 10 dal taze soğan
- Tuz
Yapılışı
- Temiz bir buzdolabı poşetine mısır unu ve tuzu alıp karıştırın.
- İçine balıkları atıp poşeti sallayarak balıkların unlanmasını sağlayın.
- Fazla ununu silkeleyin. Tüm balıkları aynı şekilde hazırlayıp ayçiçeği yağı ile yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında balıklar kızarıncaya kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
- Temizlenip, yıkanmış ve kurutulmuş taze soğanları bir fırça yardımıyla zeytinyağı ile hafifçe yağlayın.
- Sıcak ızgara üzerinde her iki tarafını da yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Balıkları servis tabağına alıp ızgara soğan ve dilimlenmiş limonla birlikte servis yapın.