Ahtapot salatası tarifi

  • Tayfun Usta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Ahtapot salatası tarifi
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler
    • 1 adet ahtapot

    • 2 dolu çorba kaşığı kimyon

    • 3-4 adet taze soğan

    • Kornişon turşu

    • 1 adet limon

    • Zeytinyağı

    Yapılışı
    • Ahtapotu kafasını keserek yıkayın.

    • Eğer kafasını da lezzetli buluyorsanız kafasıyla da haşlayabilirsiniz.

    • Ancak kafasıyla haşlanacaksa içinin iyice temizlenmesinde fayda var.

    • Ahtapotu düdüklü tencerede 20-30 dakika haşlayın.

    • Ahtapotu tencereye koyduktan sonra üzerine kimyon ve üzerini birkaç parmağı geçecek kadar su ekleyin ve orta ateşte pişirin.

    • Ateşten indirdiğiniz tencereyi havası çıktıktan sonra açın ve ahtapotu temizleyin.

    • Ahtapotun bacaklarının üzeri pürüzsüz ve beyaz ise temizleme işlemi bitmiştir.

    • Temizlenmiş ahtapotun bacaklarını küp şeker büyüklüğünde doğradıktan sonra yeşil soğan ve kornişonları doğrayın.

    • Daha sonra zeytinyağı ve limon ekleyin.

    • Ahtapotun kendi tuzu yeterli olduğundan tuz eklemeye gerek yoktur.

    • Salatayı servis etmeden en az birkaç saat önce limon ve zeytinyağı ile karıştırabilirsiniz.