Mor lahana turşusu tarifi

  • Tayfun Usta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Mor lahana turşusu tarifi
    4-6
    kişilik
    60
    dakika
    Malzemeler
    • 1 adet orta boy kırmızı lahana

    • 1 tatlı kaşığı kaya tuzu

    • 3/4 su bardağı elma sirkesi

    • 2 diş sarımsak

    • 1 su bardağı su

    Yapılışı
    • Lahanaları ince ince doğrayıp bol suyla yıkayın.

    • Derin bir kaseye aktardığınız lahanaların üzerine kaya tuzunu serpin.

    • 5 dakika kadar elinizle ovarak yumuşattığınız lahanaları 10 dakika tuzun içinde dinlendirin.

    • Tuzladığınız lahanaları kavanoza yerleştirin.

    • Sarımsakları soyup lahanaların aralarına sıkıştırın.

    • Kavanoza suyu ve sirkeyi ilave edin ve kapağını kapatın.

    • Kavanozu iyice çalkalayıp malzemelerin karışmasını sağlayın.

    • Güneş almayan bir yerde 3-4 gün kadar dinlendirdiğiniz turşunuz tüketime hazır hale gelecektir. Afiyet olsun…