İşyerinden arkadaşım Ayzıt, zeytinyağlı taze fasulye yapmış, cuma günü işe getirmiş. Hemen tadına baktım, çok lezzetli olmuş. Ben fasulyenin hepsini işyerinde yiyemiyeceğim için eve götürüp haftasonu evde yemeye karar verdim. İşyerinde buzdolabına koydum ve unutmamak için de kendi kendime sürekli dolapda fasulye var diye tekrarlayıp durdum. Buna rağmen, fasulyeyi dolapda unutup, işyerinden ayrıldım. Yolda aklıma geldi. Geri de dönemedim. Hemen evime yakın bir yerde oturan Dilek arkadaşımı aradım. Neyse ki, o daha işyerindeymiş ve fasulyeyi alıp o evine götürdü. Ertesi gün, gittim Dilek’in evinden zeytinyağlı taze fasulyeyi aldım, eve geldim ve eşimle beraber hımmm, nefis olmuş diyerek yedik. Eline sağlık arkadaşım süper olmuş.:))

Malzemeler:

1 kilo taze fasulye
2 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığının yarısı kadar salça
2 adet küp şeklinde doğranmış domates
1 adet kesme şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 su bardağı zeytinyağ

Fasulyeler enine ve boyuna dilinir, yıkanır. Tencereye zeytinyağ ve ince doğranmış soğanlar konur, kavrulur. Üzerine fasulye  konur, bir süre beraber kavrulur. Fasulyeler iyice suyunu çeker. Domatesler atılır ve biraz daha karıştırılır. Şeker, küçük doğranmış sarımsak ve tuz ilave edilir. Fasulyelerin üzerini geçmeyecek kadar su ilave edilir. Eğer düdüklü tencerede yapıyorsanız, yaklaşık 20 dakika, tencere de yapıyorsanız, fasulyeler yumuşayana kadar (yaklaşık bir saat) pişirilir. Soğuk olarak servis yapılır.