Malzemeler:

• 20-25 adet sivribiber veya 4-5 adet dolmalık biber
• 4-5 adet mantar
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Biberler yıkanır ve küçük doğranır. Bir tavaya zeytinyağı konur, biberler ilave edilir. 5 dakika kadar biberler pişirildikten sonra, dış zarı soyulmuş ve doğranmış mantarlar atılır. Tuz ve baharatlarda ilave edildikten sonra biberler pişene kadar ocakta tutulur.

Piştikten sonra servis tabağına alınır ve istenirse üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilir.