Malzemeler:

3 yumurta
1.5 su bardağı şeker
1/2 çay bardağı süt
1/2 paket yumuşak margarin
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1/2 su bardağı iri kıyılmış ceviz
30 gr çikolata (kırılacak)
1 su bardağı dondurulmuş vişne
1 tatlı kaşığı pudra şekeri

Yumurtalar ve şeker mikserle iyice çırpılır, küp şeklinde parçalanmış margarin ilave edip, çırpmaya devam edilir. Vanilya, kabartma tozu, un ve süt konur. Karıştırma işlemi bitince ceviz ve küçük küçük parçalanmış çikolata da ilave edilip, kalıba boşaltılır. Vişnelerin üstüne pudra şekeri döküp, ezmeden hafifçe karıştırılır. Vişneler hamurun üzerine dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kek pişirilir.

Ben hamuru 28 cmlik kek kalbına döktüm ve kek biraz ince oldu. 24 cmlik kalıp herhalde daha iyi olurdu. Ama çok lezzetli bir kek oldu.