Malzemeler:

• 3 su bardağı un
• 125 gr margarin
• 1 çay bardağı sıvıyağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı mahlep
• 1 adet yumurta
• 2 çorba kaşığı sirke
• Üzeri için susam

Derin bir kaba un konur, ortası havuz gibi açılır ve yumuşak margarin, sıvıyağı, yoğurt, sirke, tuz, şeker, yumurta ve kabartma tozu konur, hepsi yoğurulur. Hamur hazır olunca 15-20 dakika bekletilir. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve simit şekli verilir. Susama batırılıp tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.