Malzemeler:

1 tavuk göğüs but
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
1/2 limon suyu
1 çay bardağı tel şehriye
Tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanoz

Bir tencerede tavuk haşlanır.  Tavuk haşlandıktan ince ince didilir . Bir kasede yumurta sarısı, un, ve limon suyu çırpılır ve kaynamakta olan tavuk suyuyla  ile ılıtılır. Tavuk suyuna şehriye atılır ve terbiye ilave edilir. Tuz ve tavuk etleri konur. Üzerine ince kıyılmış maydanoz ile servis yapılır.

Arzu ederseniz, 1/2 su bardağı mısırda ilave edebilirsiniz.