Malzemeler:

4-5 adet tavuk kalça
1-2 adet kabuğu soyulmuş domates
1/2 çay kaşığı köri
4-5 adet sivri biber
1 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber, kekik

Tavuklar yıkanır ve kuşbaşı doğranır. Tencereye konur, suyunu bırakıp, çekmesine yakın salça, baharatlar, doğranmış domatesler ve biberler ilave edilir. Tavuk pişdikten sonra altı kapatılıp, sıcak olarak servis yapılır.