Malzemeler:

• 1 paket margarin
• 1 çay bardağı susam
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un
• 1 su bardağı ceviz
• 1 su bardağı çekirdeksiz izmir üzümü

Teflon tavada, orta hararetli ateşte susam hafif pembeleşene kadar kavurulur.Yağ derin bir kaba konur ve üzerine sıcak susam konur. Un, pudra şekeri ve kabartma tozu konup, yoğurulur.

İzmir üzümü yumuşayana kadar suda bekletilir. Cevizler küçük olacak şekilde ezilir ve üzümle beraber hamurun içine katılır.

Hamur yarım cm yüksekliğinde merdane yardımı ile açılır. Kalıpla kesilir. Yanmaz kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15 dakika pişirilir.