Malzemeler: 

250 gr kuşbaşı doğranmış et
1 adet büyük boy patates
1 adet soğan
2 adet domates (kabukları soyulmuş)
2-3 adet yeşil biber
2 adet küçük boy patlıcan
1 adet orta boy kabak
2 yemek kaşığı zeytinyağ
2 diş sarmısak
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı kara biber
Tuz
Et yıkanır ve düdüklü tencerede tuz koymadan 15 dakika haşlanır. Soğan küçük küçük doğranır. Sebzeler yıkanır. Domates, patates, kabak küp şeklinde doğranır. Biberler ve patlıcanların sapları kesilir ve 2 santimetre uzunlukta doğranır.

Güvecin dibine zeytinyağ ve soğan konur. Üstüne et yerleştirilir. Onun üstüne de sebzeler ve küçük doğranmış sarımsaklar konur. En üste bir adet halka şeklinde doğranmış domates konur. Kara biber ve tuzu serpiştirilir, suyu konur, üzeri yağ geçirmez kağıtla kapatılır. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 80-90 dakika pişirilir.