Eyl
25
Aniden misafiriniz geldiğinde veya hemen bir çorba yapmanız gerektiğinde yapabileceğiniz hem lezzetli hem de pratik bir çorba tarifi.
Malzemeler:
3 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı biber salçası (eğer biber salçanız yoksa, domates salçasını 1 kaşık fazla koyun)
1/2 su bardağı arpa şehriyesi
100 gr kavrulmuş kıyma (olmayabilir, ama olursa daha lezzetli oluyor)
2 yemek kaşığı zeytinyağ veya tereyağ
Tuz
4 su bardağı su (eğer varsa 1 bardağı et suyu olabilir)
Üzerine nane, karabiber
Salça, kıyma ve arpa şehriyesi kısa bir süre yağda kavrulur. Üzerine sıcak su ve tuz ilave edilir. Şehriyeler pişince altı kapatılır ve nane ile karabiber atılıp servis yapılır.
Tarifi verilen corbayi cok hasta oldugum bir gun yaptim. Yapimi hem cok kolay, pratik hemde cok lezzetliydi. Corbanin sayesinde iyilestim diyebilirim. Cok tesekkurler bu guzel tarif icin Harika Hanim
Eklemek istedigim son sey tarifte verilen olculerin oldukca yerinde oldugu ile ilgili. Tam belirtilen olculerde yaptiginizda en az 5-6 kisilik corba elde etmis oluyorsunuz. Cok bereketli o anlamda.
Ben biber salcasini aci biber salcasi koymustum, lezzetine lezzet katti. Tekrar cok cok tesekkurler, sevgiler!
Cnm biz şehriye corbasının yogurtlusunu yapıyoz çok güzel oluyor.Ama bununda güzel olacağine inanıyorum:)