Malzemeler:

• 3 yumurta
• 7 yemek kaşığı şeker
• 7 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 su bardağı portakal suyu
• Ceviz (İstenirse)

Sosu için:

• 1 su bardağı portakal suyu
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 5 yemek kaşığı şeker

Kek için, önce yumurtalar çırpılır, şeker ilave edilip biraz daha çırpılır. Un, kabartma tozu, portakal suyu ve ceviz ilave edilir ve karıştırılıp, yağlanıp unlanmış kalıba dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kek pişene kadar yaklaşık 25 dakika pişirilir. Piştikten sonra fırından hemen çıkarılır ve soğumaya bırakılır. 18-22cmlik kek kalıbı bu kek ölçüsü için yeterli olacaktır.

Isıya dayanıklı bir kaseye bir su bardağı portakal suyu, portakal kabuğu rendesi ve şeker konur. Yaklaşık 20 saniye kadar kaynatılıp, ocaktan alınır. 5 dakika kadar bekletilir ve kekin üzerine gezdirilir.

Çok hafif ve çok lezzetli bir kek.