Akşam işden gelir gelmez hemen pilav yapmam gerektiği için pirinci hiç ıslatmadım. Yıkayıp hemen  pilav yapacağım tencereye koydum.

Malzemeler:

• 1 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1/4 su bardağı dondurulmuş mısır
• 1/4 su bardağı küp şeklinde doğranmış, haşlanmış havuç
• Tuz
• 1/2 kilo pirzola et
• 1 yemek kaşığı salça

Bir tavaya yağlar konur ve eritilir. Pirinç ilave edilir, 5 dakika kadar kavrulur. Üzerine tuz, mısır ve haşlanmış havuç konur. 2 su bardağı kaynar su ilave edilir ve tavanın kapağı kapatılır. Eğer pirinç suyunu çektikten sonra hala diri olursa bir miktar kaynar su ilave edilebilir.

Pirzola düdüklü tencereye konur, 2 su bardağı sıcak su ilave edilir, yaklaşık 15 dakika pişirilir. Piştikten sonra bir tavaya dizilir, üzerine kendi suyu ve salça konur, tuz serpilir. 10 dakika kadar tavada pişirilir ve pilavla beraber sıcak olarak servis yapılır.