Un ile suyun mucizesi makarnanın en büyük avantajı çabucak yapılıyor olması. Herhalde bu nedenle öğrencilerin ve çalışan kesimin en çok tercih ettiği yiyecek. Aslında kepekli makarna çok daha besleyici ama bizim kültürümüzde hala normal makarna tüketimi fazla. Makarnanın az yer kaplaması ve kuru olarak çok uzun süre saklanması da önemli bir avantaj. Sıcak suyla beraber şişen makarnalardan, çeşitli soslar kullanılarak birbirinden lezzetli yemekler elde ediliyor.

Malzemeler:

• 1 paket (düdük) penne makarna (500gr)
• 1 paket krema (200ml)
• Pesto Sosu
• Tuz
• 4-5 litrekaynar su

Kaynamakta olan suyun içine bir tatlı kaşığı tuz atılır ve makarnanın hepsi boşaltılır. Yaklaşık 12 dakika makarna haşlandıktan sonra,( makarna biraz diri kalmış olmalı) makarnanın suyu süzülür ve kremanın tamamı boşaltılıp, ocakta bir iki dakika makarna krema ile çevrilir. Ocağın altı kapatılıp, servis tabağına konduktan sonra arzu edilen miktarda pesto sosu dökülür.

Eğer severseniz, makarnanın haşlanmasına yakın bir miktar mısır atabilirsiniz.

Ben diyette olduğum için bu makarnaya krema ilave etmedim. Ama diyette değilseniz, mutlaka krema ilave edin, çok lezzetli oluyor.