Haftaya iç karartan bir hava ile başladık bugün. Sabah uyandığımda pencereden bir baktım, fırtına şeklinde kar yağıyor. Biraz mutlu oldum, kar yağacak herhalde diye ama işe gelene kadar kesildi. Kar kesildi ama hava hala rüzgarlı. Zaten evimin kapısının  önü yazın bile esiyor, sabah arabaya zor bindim. Havanın bu kadar iç karartıcı olmasına rağmen yine de içimiz kararmasın, ne güzel yaz geliyor, baharın ilk ayı olan marta girdik, haftanın da ilk günü, havalar nasıl olursa olsun, moralimiz hep yüksek olsun:)

Neyse, normalde haftasonları pasta, kurabiye denemesi yapar, pazartesi sabahları da işe getiririm ve iş yerindeki arkadaşlarıma gurmelik yaptırırım. Ama bu haftasonu gezmekten hiçbir şey yapamadım:(

Benim imdadıma işyerimden arkadaşım Tolga Özdemir yetişti. Gerçi o yapıp getirmemiş ama yapıp resmini çekmiş. Çok teşekkür ediyorum. Haftasonu kahvaltılarında değişik lezzet arayanlar için ideal olacaktır. En kısa sürede denemeyi düşünüyorum.

Malzemeler:

• 2 Yumurta
• 2 dilim kaşar
• 2 dilim beyaz peynir
• 4 adet Sivri biber
• Dilim sucuk
• 3 tutam maydanoz
• 1.5 çorba kaşığı ketçap
• Sıvı yağ

Önce teflon tavaya yağ konur kızdırılır, sivri biberler halka olacak şekilde doğranır ve tavaya atılır, biberler renk değiştirene kadar kavrulur, renk değişince dilim sucuklar muntazamca tavaya dizilir o arada parçalayıcı kabı içine 2 yumurta kırılır, kaşar , beyaz peynir içine atılır, ketçap eklenir hafif tuz atılır, parçalayıcıda sıvı hale gelene kadar tutulur. Sucuklar renk değiştirdikten sonra bu karışım tavaya boca edilir, tavanın her yerine gelecek şekilde yayılır, üstüne kıyılmış maydonoz atılır ve kapağı kapatılıp ateş kısılır. Arada bir yumurtanın altına spatula ile bakılır, nar gibi kızarınca yumurta parça parça çevrilmeye diğer yüzü de kızartılmaya başlanır. Afiyet olsun.