En sevdiğim kurabiyelerdendir. Issırıp lokmayı ağzınıza aldığınızdan itibaren muhteşem bir lezzet damağınıza dağılır. Bence her lokmanın tadını hissederek yemeli.

Malzemeler: (1 su bardağı = 200ml)

Bu ölçüden 28-30 adet kurabiye oluyor.

• 1 paket margarin (oda sıcaklığında beklemiş)
• 2 yumurta
• 500 gr mısır nişastası
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un

Margarin ile şeker bir kapda elle karıştırılır, yumurtalar ilave edilir. Un hariç diğer malzemeler konur ve yoğurulur. Hamurun kıvamına göre un ilave edilir. Cevizden biraz daha büyük parçalar koparılıp, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında çok hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. (20-25 dakika)

Üzerine pudra şekeri elenerek servis yapılır.