Malzemeler:

• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kabuğu soyulmuş kırmızıbiber
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet büyük boy kabak veya 3 adet orta boy kabak
• 150 gr kavrulmuş kıyma
• Kuru nane
• Dere otu
• Tuz, kırmızı pul biber

Tencereye yağ konur, üzerine ince doğranmış soğan ilave edilir ve soğanlar pembeleşince kavrulmuş kıyma ile salça ilave edilir. Kırmızı biber ve domatesler küçük küçük doğranır ilave edilir.En son kabaklar ortadan ikiye kesilip, bir parmak kalınlığında doğranır, tencereye konur. 1 su bardağı sıcak su ve tuz, kırmızı pulbiber ilave edilir. Tencerenin kapağı kapatılır, hiç karıştırmadan yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Pişince ocağın altı kapatılır, kurunane dökülür. Dereotu ile süslenip servis yapılır.