Yine doğal, sağlıklı ve muhteşem bir lezzet. Kuru kayısının faydaları zaten saymakla bitmez, bir de içine ceviz, üzerine kaymak koyunca süper bir lezzet oluyor.

Malzemeler:

• 20 adet çekirdeği çıkarılıp, yıkanmış kuru kayısı(doğal kurutulmuş)
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı su
• 20 adet yarım ceviz içi (bütün )
• Ceviz, fındık, kaymak (süsleme için)

Kayısılar yıkanıp, çekirdeği çıkarıldıktan sonra içlerine yarım ceviz doldurulur ve teflon bir tavaya dizilir. Üzerine şeker ve su ilave edilip, kapağı kapatılır ve kayısılar yumuşayana kadar pişirilir(15-20 dakika). Soğuyunca tabaklara konur, kırılmış ceviz, fındık veya kaymakla servis yapılır.

Bu tarifdeki kayısılar mutlaka doğal yollarla güneşte kurutulmuş olması gerekir. Doğal kurutulan kayısıların rengi kahverengi olur.