Harika ile Yemek Sohbetleri

tiramisukupda1.jpg 

Malzemeler: 

10-12 adet kedi dili
3 yumurta sarısı
1 yumurta akı
1 su bardağı süt
1 kutu labne peyniri (200 gr)
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya

1 yemek kaşığı nescafe
2 yemek kaşığı likör
1/2 su bardağı su

Üzeri için: 1 yemek kaşığı kakao

Bir yumurta akı kasede iyice çırpılır. 

3 yumurta sarısı, şeker, vanilya, süt bir tencereye konur ve kaynatılır. Altı kapatıldıktan sonra labne peyniri ve çırpılmış yumurta akı ilave edilir.

Kedi dilini ıslatmak için: Nescafe, likör ve su bir kapda karıştırılır. Çok az kedi dilleri ıslatılır. Çok ıslatılırsa erir veya çok sulu olabilir.

Kedi dilleri ıslatıldıktan sonra kuplara veya kaselere konur. Üzerine labneli karışımdan dökülür ve buzdolabına konur. Ertesi gün servis yapılmadan önce üzerine kakao elenerek, servis yapılır.

Bu tiramisu, unla yapılan diğer tarifler gibi muhallebi kıvamlı olmuyor. Bu yüzden bir gece buzdolabında bekletilmesi gerekiyor.

Leave a Reply