Malzemeler:

• 1 yumurta
• 1 su bardağı un
• 1.5 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• Rendelenmiş kaşar

Yumurta, süt, un ve tuz bir kapda karıştırılır. Teflon bir tavaya 1 tatlı kaşığı kadar sıvıyağ konur, kızdırılır. Üzerine 1 kepçe krep harcından dökülür. Bir tarafı kızarınca diğer tarafı çevrilir ve kızartılır. İçine ne arzu edersniz konulabilir. (Soğanlı kıyma, beyaz peynir, mantar, tavuk vb ya da şokella, reçel, bal.) İçine malzeme konduktan sonra rulo yapılır. Eğer tuzlu yapıyorsanız rulo yaptıktan sonra üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri atılır ve fırına sürülür. Kaşarlar eridikten sonra sıcak olarak servis yapılır.

Benim yaptığım bu ölçüden 5 adet krep oldu. Ölçüleri arttırarak, krep sayısını arttırabilirsiniz.