Malzemeler:

• 1 yumurta (beyazı hamura, sarısı dışına kullanılacak)
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Susam
• 200 gr kavrulmuş kıyma
• 1 adet kuru soğan

Üzeri için: 1 yumurta sarısı ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağ karıştırılır.

Un, maya, yurtanın beyazı, yoğurt, sıvıyağ, tuz ve süt bir kaba konur ve pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğurulur. Daha sonra üstüne streç geçirilip yaklaşık 1 saat mayalanması için oda sıcaklığında bırakılır. Hamurun mayası geldikten sonra küçük parçalar koparılır, içine kıymalı harç konup, kapatılır ve tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağ konmuş karışımdan sürülür, susam serpilir. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında  yaklaşık 40 dakika üstü kızarana kadar pişirilir.

İç malzemesi için teflon bir tavaya 1 yemek kaşığı sıvıyağ konur, soğan rendelenir. Soğan pembeleşince kavrulmuş kıyma ilave edilir. Ocağın altı kapatılır.