Malzemeler:

2 adet yufka
2 yumurta(bir tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayırın)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet rendelenmiş soğan
250 gr kavrulmuş kıyma
1 yemek kaşığı sıvıyağ
tuz, karabiber

Bir kaba sıvıyağ, soğan ve kıyma konur, biraz kavrulur.

Yumurta, yağ ve yoğurt bir kasede karıştırılır. Yufkanın bir tanesi düz bir zemine yayılır, her yeri sosla yağlanır. Üzerine bir yufka daha serilip tekrar yağlanır ve bıçakla 8 parçaya bölünür. (sigara böreği gibi) Her parçanın geniş kısmına kıymalı harç konur ve kenarları içe kıvırıp rulo şeklinde sarılır. Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir, üzerine yumurta sarısı sürüp, susam ve çörekotu serpilir ve 200 derecede önceden ısınmış fırında üzerleri  kızarana kadar pişirilir, servis yapılır.