Harika ile Yemek Sohbetleri
Ağu
22

bezelye.jpg 

Malzemeler:

2 adet soğan
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
250 gr kavrulmuş kıyma
500 gr bezelye
1 tatlı kaşığı tuz (miktarı değiştirilebilir)
1 çay kaşığı karabiber
Bir miktar pul biber 

Düdüklü tencereye yağ ve yemeklik doğranmış soğan konur, biraz kavrulur. Üstüne daha önceden kavrulmuş olan kıyma konur. Küp küp doğranmış patates ve havuçlar, salça, tuz, karabiber, pul biber ilave edilir. En son bezelyeler konur ve biraz karıştırılır. Bezelyelerin üstünü kapatacak kadar su konur ve düdüklüde yaklaşık 15 dakika pişirilir.

Eğer tencerede yapılacaksa, bezelyeler yumuşayana kadar pişirilir. 

Havucu fazla aldıysanız, kabuğunu soyun, küp şeklinde doğrayın ve bir yemeklik miktarlarda poşetlere koyup, buzlukta bekletin. Yemek yapacağınız zaman çıkarıp, buzu çözülmeden yemeğe ilave edin.

Leave a Reply