Malzemeler:

200 gr kedi dili
3 yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket labne (200 gr)
1 yumurta akı
1 fincan kahve
2 yemek kaşığı kahve likörü

Üzeri için kakao

Yumurta sarıları ile şeker çırpılır. Yavaşça süt ilave edilir ve hepsi pişirilir. Kaynadıktan sonra altı kapatılır. Biraz ılıyınca vanilya, labne ve daha önce çırpılıp kar haline getirilmiş yumurta akı ilave edilir. Mikserle yaklaşık beş dakika çırpılır.

Biraz derin dikdörtgen veya kare bir kaba bir sıra kedi dili dizilir, bir bardakta kahve, likör karıştırılır ve kedi dilleri ıslatılır. Üzerine muhallebi dökülür. İstenirse bir sıra daha ıslatılmış kedi dili dizilir ve onun üzerine kalan muhallebi dökülür.

Üzerine kakao elenir.

Ertesi güne kadar buzdolabında bekletirilir.