Hafta sonu kahvaltı için yapabileceğiniz hem çok lezzetli, hem çok sağlıklı hem de çok pratik bir kahvaltı seçeneği. Genelde mantarı fırında yapın derler ama ben dört tane mantar için fırını çalıştırmak istemedim ve ocakta tavada yaptım. Yaklaşık 15 dakika da oluyor.

Malzemeler: (2 kişilik)

4 adet büyük boy mantar
4 adet dilim kaşar
Tuz, karabiber, kırmızıbiber, kekik

Mantarların dış zarı soyulur ve yıkanır. Ortası çıkarılır. Tavaya konur ve tavanın kapağı kapatılır, tuz atılır. Kendi suyunu bırakıp, çektikten sonra ocağın altı kapatılır. Mantarların ortasına kaşar peyniri ve istenirse baharatlar konur. Kaşar eridikten sonra kekik ilave edilir.